Anleitung:
1. Schritt
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in lange, dünne Streifen.
2. Schritt
Gib die Kartoffelstreifen in eine Schüssel und füge Salz hinzu.
3. Schritt
Gieße das Pflanzenöl in einen großen Topf und erhöhe die Hitze auf mittlere bis hohe Hitze.
4. Schritt
Füge die Kartoffelstreifen vorsichtig in das heiße Öl und frittiere sie, bis sie goldbraun sind.
5. Schritt
Entferne die Patatine Fritte aus dem Öl und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
6. Schritt
Serviere die Patatine Fritte warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, bevor du die Kartoffelstreifen hinzufügst, damit sie knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Variante, kannst du die Kartoffelstreifen vor dem Frittieren in einer Mischung aus Mehl und Paprikapulver wenden.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Patatine Fritte, da er die salzige Note des Gerichts hervorhebt.